Werner & Pfleiderer

Тістозакаточна машина W&P

Тістозакаточна машина W&P(Німеччина) Тістозакаточна машина призначена для надання попередньо округленим тістовим заготовкам циліндричної форми і застосовується для виробництва широкого асортименту хлібобулочних виробів. Рекомендується для експлуатації в складі ліній продуктивністю до 1800 шт./год, укомплектованої, як обладнанням W&P, так і обладнанням інших виробників на хлібопекарських підприємствах. Завдяки оптимізованої надійної конструкції, наявності регулювань, забезпечується оперативне регулювання і розширені технологічні можливості дозволяють отримувати привабливий зовнішній вигляд виробів, хороший стан м’якушки, рельєфність надрізів на поверхні. Технічні характеристики: Ширина транспортера 400мм. Продуктивність машини до 1800 заг/год. Ваговий діапазон від 0,2-1кг.

Continue Reading

Тістоокруглювач стрічковий W&P

Тістоокруглювач стрічковий W&P (Німеччина) Тістоокруглювач W & P – технологічне обладнання використовується для додання тестовим заготівлях кулястої форми, закладення поверхневих пір, створення однорідної структури. Тістоокруглювачі використовуються в технологічних лініях виробництва хлібобулочних виробів після поділу тесту на заготовки рівної ваги для житнього, житньо-пшеничного і іншого м’якого тіста. Оптимальне округлення  заготовок з тіста забезпечується завдяки руху формувальних стрічок стрічкового округлювача в протилежних напрямках з різною швидкістю. Технічні характеристики: Довжина робочої частини, мм 1800 Ширина стрічки, мм: 140 Маса машини нетто, кг: 180 Потужність, кВт: 0,75 Продуктивність, шт./Год 1800 Маса сформованих тестових заготовок: 0,3-1кг

Continue Reading
dilnyk hidravlichnii w&p

Подільник гідравлічний W&P

Подільник гідравлічний, призначений для роботи в невеликих пекарнях. Служить для поділу тістових заготовок шляхом розпресовування тіста в спеціальній камері і в подальшому поділ його за допомогою розрізання на рівні шматки. За бажанням можна просто пресувати тістову заготовку для формування цілісного рівномірного шару тіста.

Continue Reading